菜谱大全

做法

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  1.发酵粉用少量温水化开，与面粉掺在一起，再加适量温水用筷子搅拌成面穗穗直到没有干面

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  2.然后用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在一边等待发酵

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  3.面发两倍大，用手指按压一下面不回缩就是发好了

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  4.揉面排气揉成光滑的面团

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  5.搓成长条

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  6.切成大小合适的面剂子

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  7.按扁

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  8.擀成薄厚适中的圆片

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  9.用干净的小刷子刷上油

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  10.撒上适量椒盐

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  11.对折

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  12.再对折

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  13.在下角处切一刀

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  14.两手捏住上面两个角往后握

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  15.然后两个角捏在一起，用刀在正面轻轻压2～3下，一个猪蹄花卷柸就做好了，像猪蹄吧

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  16.同样的方法做好其它的

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  17.嘻嘻嘻……摆在框里更像猪蹄呦

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  18.放屉上二次发酵二十分钟左右，体积明显变大，用手拿起来感觉轻了，就可以开火蒸了，开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了

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  19.好了，白白胖胖的猪蹄花卷出锅了，好可爱呦！

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  20.成品图

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  21.成品图

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  22.成品图

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